Najam kotao za rakiju

– 50€ na dan
– min 2 dana
– 60 lit – 80 lit – 120 lit – 200 lit
– Kotao za eterično ulje 70l
– Deposit i osobna obavezno
– Prikup ili slanje za cijelu Hr

Kom od voće ili pšenice  peče se u kotlovima. Destilacija (pečenje) prevrelog koma ima svrhu da iz njega odvoji hlapive sastojke prevodeći ih u tekući destilat – rakiju. Hlapivi sastojci koma sastoje se iz mnogobrojnih kemijskih spojeva koji uz najzastupljeniju vodu i alkohol prelaze u destilat.

Svrha destilacije nije samo dobivanje neutralnog alkohola, već da osim vode i alkohola u rakiju pređu i sortne aromatične primjese – bez kojih nema kvalitetnog ukusa i mirisa voća ili pšenice .

Pri postizanju tog cilja najveće je umijeće destilacija (pečenje), tako da se na vrijeme odvoje frakcije rakije koje bi joj mogle pokvariti karakterističan skladan okus i miris.